Daily Archive: 12월 13, 2017

‘퍼프(PUF)’는 프랑스 파리를 대표하는 전통 서점이자 출판사였다. 그러나 퍼프는 학술서적만 취급한 탓에 대형 서점과 전자책에 밀려 설 자리를 잃어버렸다. 그래서 결국 17년 전에 문을 닫았다. 그런데 문을 다시 열 수 없을 것만 같았던 이...

일반적으로 유명한 식품 브랜드 제품들은 제조와 유통 기간이 길어 ‘신선함‘을 기대하기란 사실상 어렵다. 대형 마트나 백화점에서 판매하고 있는 식품들은 실은 몇 주 또는 몇 달 전에 만들어진 것들이 대부분이다.   그런데 동네 빵집에서 파는...