[greenbuzzagency.com] 음식 비디오 전략: The New York Times 와 BuzzFeed’s Tasty 를 비교하다

요리법(Recipe)는 항상 뉴스 제공 커뮤니티에서 필수 요소였다. 이러한 요리법이 인터넷과 소셜 미디어의 성장으로 온라인으로 이동했다.

이제 조리법 비디오는 Facebook 뉴스피드에서 넘쳐나고 Pinterest 에서 자신의 카테고리를 가지고 있다. NYT, BuzzFeed 를 포함한 다양한 컨텐츠 공급자들은 이러한 비디오를 자신의 고객에게 어필하는 방법으로 그들의 브랜드를 강화하는 방법으로 사용하고 있다.

Branding & Style

NYT는 독자들에게 양질의 전문 정보 출처로 브랜드화되어 있으며 음식 채널은 이와 동일한 스타일을 따릅니다. 그들의 조리법의 대부분은 노련한 주방장을 대상으로하며, 평범한 Mac ‘n’치즈보다 더 정교합니다. 요리에는 로스트 램 (Roast Lamb), 캐러멜 처리 된 애플 타르트 타틴 (Tarte Tatin), 여름 야채 그라탕 (Summer Vegetable Gratin)과 같은 식사가 포함됩니다. 이 요리는 요리 초보자에게 복잡해 보일 수 있지만 NYT는 가능한 한 동영상을 명확하고 이해하기 쉽게 만드는 데 큰 도움이 된다.

그들의 채널은 조리법을 위한 것은 아니다. 또한 식품 산업의 성장과 변화에 대한 팁과 트릭 비디오 및 뉴스와 같은 컨텐츠를 공유하며, Chef Melissa Clark은 종종 자신의 채널에 등장한다.

Clark의 동영상에는 요리쇼 스타일이 있는데, 클라크 (Clark)는 몇몇 인터뷰 사이에 조리법을 만드는 방법을 자세히 설명합니다.

NYT는 또한 다른 요리사와 농민에 관한 브랜드 다큐멘터리를 제공하는데, 이 브랜드 다큐멘터리는 뉴스 매체의 저널리즘에 뿌리를두고 있다.

BuzzFeed는 음식 동영상을 정의 된 스타일을 준수하는 브랜딩 도구로 사용한다. BuzzFeed의 음식 섹션 인 Tasty는 다양한 재생 목록에 특정 유형의 요리법이 포함 된 자체 채널을 보유하고 있다. 그들의 비디오는 캐주얼 한 톤을 가지고 있으며, 그들의 재생 목록 중 하나는 “5 가지 성분 이하”라고 제목이 붙어 있다. 맛있는 요리법 중 많은 부분은 이동 중에도, 쉽게, 냄비 하나만 사용하는 요리법에 중점을 둔다.

How They Differ

비디오 제작 관점에서, 비디오는 다양한 방식으로 프레임화되고 촬영된다. NYT 비디오는 비디오 스타일에서 더 많은 움직임을 보인다. 그들은 다른 각도로 자르고 느린 확대 / 축소 및 팬 기술을 사용하여 조용하고 정교한 톤을 추가합니다. 비디오의 음악은 전문 NYT 스타일과 요리의 종류와 일치하는 경우가 많습니다.

Tasty 비디오는 대부분이 단일 지점(single spot)에 고정되어 있다는 점이 다릅니다. 동영상은 기록 된 것보다 빠른 속도로 재생되며, BuzzFeed 브랜드와 일치하는 백그라운드에서 재미 있고 밝은 음악이 깔린다. 소셜 미디어의 맛있는 동영상의 대부분은 약 1 분입니다. 뉴욕 타임즈의 비디오는 1 분 30 초에서 30 분까지 다양 할 수 있지만 일반적으로 맛있는 요리법 비디오는 모두 분당 5 분 정도입니다.

Why They Work For Their Audiences

BuzzFeed 와 NYT 는 서로 다른 독자층을 가지고 있다.

BuzzFeed는 십대 청소년을 대상으로합니다. 조리법이 빠르고 쉽지만 조리법 유형이 재미있는 칵테일과 같습니다. BuzzFeed의 잠재 고객은 소셜 미디어에서 매우 활발하게 활동하고 있으며,이를 잘 알고 있습니다. 그들의 비디오는 Tasty Facebook 및 Pinterest 페이지 전체에서 발견됩니다. 소셜 미디어 피드에서 쉽게 공유하고 자동 재생할 수 있습니다.

https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/1780626738856634/

 

NYT 독자층은 다릅니다. NYT는 진지한 뉴스 매체이며 시청자가 원하는 콘텐츠 유형을 가지고 있다. 그들의 비디오는 NYT Facebook 페이지에서 볼 수 있지만 Pinterest 페이지에서는 볼 수 없습니다. 그들의 Pinterest 페이지는 NYT 웹 사이트의 요리법에 대한 링크만을 제공합니다.

https://www.facebook.com/nytimes/videos/1247698918607906/

BuzzFeed와 같은 방식으로 NYT가 소셜 미디어에 자신의 비디오를 공유하지는 않지만 이것이 그들의 전략이 효과적이지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. NYT 독자층은 BuzzFeed 잠재 고객만큼 소셜 미디어에서 활발하지 않을 수 있습니다.

조리법 자체가 구체적으로 타겟팅됩니다. NYT 요리법은 종종 자신의 비디오가 가족이나 더 큰 파티를 위해 식사를 요리하는 사람들에게 다가 갈 가능성이 높다는 것을 알고 있다. Tasty 동영상은 한 사람, 젊은 전문가 또는 두 사람을위한 음식을 준비하는 사람들에게 더 맞게 제작된다. 심지어 재료도 신중하게 선택되는데, Tasty 비디오는 조리법에 더 저렴한 재료를 사용한다.

전반적으로 이러한 비디오 레시피는 해당 독자에게 메시지를 전달합니다. 이 비디오를 제작하고 마케팅 할 때의 중요성은 조리법의 유형, 도달하고자하는 대상, 공유 할 수있는 방법 및 장소에 있습니다.

출처: http://greenbuzzagency.com/food-video-strategies/

=====================================================================================================================

참고: 버즈피드 후라이팬을 팔다

[EBN] 버즈피드, 가전사업에 도전장 내민 이유는?

미국의 온라인 매체인 버즈피드(Buzzfeed)가 이종산업인 가전시장에 도전장을 내밀어 주목받는다. 월 평균 방문자 수 2억5000명에 달하는 이용자 기반을 급속성장이 예상되는 스마트 가전 시장과 연계해 수익을 극대화한다는 복안이다.

17일 가전업계에 따르면 버즈피드는 원하는 레시피에 맞춰 알아서 온도를 조절, 조리해주는 스마트 쿡탑 ‘테이스티 원 톱(Tasty One Top)’을 발표했다. 이 제품은 버즈피드가 운영하는 세계 최대 레시피 채널 ‘테이스티(Tasty)’와 연계해 조리할 수 있다는 것이 특징이다. 가격은 149달러(약 17만원)이며 올 11월에 출하될 예정이다.

제품과 연동되는 ‘테이스티’ 앱에서 원하는 요리를 선택하면 각 단계에 맞춰 자동으로 온도를 높이고 낮추면서 조리를 수행하며, 단계에 맞는 조리가 끝나면 다음 단계로 넘어갈 시점을 알려준다. 사용자는 그에 맞춰 알맞은 재료를 첨가하는 등 부수적인 조리만 하면 된다.

버즈피드 프로덕트 랩(BuzzFeed Product Labs)이 설계하고 GE 어플라이언스(GE Appliance)와 공동으로 제작한 테이스티 원 톱은 내장된 센서를 통해 위에 올려지는 조리용기의 표면 온도와 내부의 음식 온도를 빠르게 추적한다.

 테이스티 앱은 1700여개의 조리법을 제공한다.

버즈피드의 이 같은 사업 확장은 테이스티가 있기에 가능했다. 시장 연구 기업 튜블러랩(Tubular Labs)에 따르면 테이스티는 전 세계 페이스북 사용자 4명 중 1명이 시청, 매달 약 23억건의 조회수를 올리고 있다. 테이스티 페이지의 활성팬은 약 1억740명에 이른다. 소셜미디어 상에서 버즈피드보다 인기가 더 높다. 

자사가 보유한 콘텐츠를 수익으로 연결시키는 ‘C2C’ 사업에 적합한 환경이 조성됐다는 뜻이다. 이 같은 가능성에 주목한 버즈피드는 지난해 12월 테이스티가 소개한 레시피 중 원하는 부분만 선택해서 책으로 제작해주는 ‘맞춤형 요리책’ 상품을 35달러(3만9000원)에 선보였다. 소비자에게 최적화된 ‘맞춤형 원두’를 선정해 배달해주는 사업을 펼치기도 했다.

앞서 버즈피드 대표 조나 페레티는 비즈니스 인사이더와의 인터뷰에서 “음식, 패션, DIY, 디자인 등은 장래가 유망한 콘텐츠 영역“이라며 “우리가 지난 3년 동안 깨달은 것 중 하나는 음식과 라이프스타일 콘텐츠는 이용자들이 정말 사랑하고 공유하기 원하는 콘텐츠라는 점이다”라고 밝히기도 했다.

버즈피드와 같이 스마트 가전, 스마트홈 시장 진출은 기존 가전사들을 막론하고 콘텐츠 업체, 통신사, 종합전자기업들에게도 새로운 활로로 자리잡는 모양새다. 시장조사기관 내비건트리서치(Navigant Reserch)에 의하면 세계 스마트 융합 가전 시장 규모가 올해 145억9700만 달러(16조5600억원)에 달할 전망이다. 이후에도 시장 규모는 더욱 커져 2020년에는 340억 달러(38조5900억원)에 이를 것으로 예상된다.