[매일경제] AI로 만든 음식은 어떨까…배스킨, 구글 제미나이 활용한 아이스크림 내놔

by 문선 최 · Published 2024-07-12 · Updated 2024-07-12

프레시지, 트렌드 분석 AI 개발
hy 온라인몰 ‘프레딧’ 검색 고도화

배스킨라빈스가 구글 인공지능으로 개발한 아이스크림.

최근 식품업체들이 AI를 활용한 음식들을 시험 삼아 내놓고 있다.

AI를 활용한 음식의 경우, 뛰어난 분석력을 바탕으로 메뉴를 선정하는 것이 특징이다.

10일 배스킨라빈스는 구글플레이와 함께 인공지능(AI)을 활용한 아이스크림인 ‘트로피컬 썸머 플레이’를 선보인다고 밝혔다.

배스킨라빈스는 오는 15일 ‘워크샵 바이 배스킨라빈스’에서 이 제품을 공개하는 론칭 행사를 열 예정이다.

이 제품은 전세계 배스킨라빈스 중 최초로 구글 최신 AI모델 ‘제미나이’를 활용해 만들었다.

이번 협업은 인공지능과 빅데이터 분석 등 IT기술을 경영에 접목하는 한국 배스킨라빈스의 브랜드 혁신 활동의 일환으로 추진됐다.

배스킨라빈스는 지난 2월 선보인 워크샵 매장을 통해 ‘배스킨라빈스 AI NPD(New Product Development) 시스템’을 운영 중이다.

이 시스템은 생성형 AI를 활용해 신제품을 개발하는 차세대 상품 개발 모델로 지난 3월에는 AI NPD 시스템을 활용한 첫 제품인 ‘오렌지 얼그레이’를 선보인 바 있다.

오는 15일 론칭쇼에서는 제미나이를 활용해 수십 가지의 아이스크림 플레이버 중 참여자들의 MBTI와 기분에 맞는 아이스크림을 추천해 주는 이벤트도 진행할 계획이다.

비알코리아 허희수 전략총괄임원과 구글 신경자 아시아 태평양 지역 플랫폼&에코시스템 마케팅 총괄 등도 론칭쇼에 참석한다.

식품업계는 트렌드 분석부터 레시피 개발 등 다방면에서 AI를 활용하기 시작했다.

간편식 전문기업 프레시지는 식품 시장에서 트렌드와 레시피를 분석이 가능한 ‘AI B2B 관리 서비스’를 개발한다고 밝혔다.

고객사가 원하는 내용을 입력하면 프레시지의 ‘AI 에이전트’가 상품에 대한 시장조사를 진행 및 분석하며 도출한 결과를 바탕으로 상품을 추천한다.

고객사가 원하면 해당 제품의 샘플까지 직접 만들어 전달하기도 한다.

업체는 수요 예측 시스템을 고도화하기 위해 매주 400만 개 이상의 제품 출시에 필요한 데이터를 분석하고 있다고 전했다.

이를 통해 제품 트렌드와 가격 적정성, 고객 선호 프로모션까지 최적화된 솔루션을 제공한다는 설명이다.

향후 자체 용인공장 역시 생산 및 관리의 고효율을 목표로 자체 AI 시스템 개발에 적극적으로 임한다는 계획이다.

hy(옛 한국야쿠르트)는 온라인몰 ‘프레딧’에 생성형 인공지능(AI) 서비스를 붙였다.

프레딧에 접속하는 고객이 원하는 제품을 보다 정확하고 손쉽게 검색할 수 있도록 검색을 고도화한 것이 특징이다.

이를테면 “어버이날 선물 추천해줘” “수면에 도움이 되는 제품 추천해줘” 등 일상적인 표현을 해도 제품을 검색해준다는 것이다.

클라우드 기반 생성형 AI 기술을 검색 서비스에 연계해 사용자 의도에 맞는 제품 검색 정확도가 향상됐기 때문이다.

또한 초성 검색, 오타 자동 보정 검색, 추천 검색어 생성, 자동 완성 등도 가능해졌다.

정슬기 기자